
Monika Książek
redaktorka
Od ponad 10 lat związana z wydawcą miesięcznika HURT & DETAL, gdzie pełni funkcję zastępcy redaktora naczelnego. Na co dzień łączy wiedzę analityczną z aktualnym obrazem rynku spożywczego i handlowego w Polsce.
Specjalizuje się w tematyce związanej z rynkiem FMCG – relacjonuje wydarzenia branżowe, przygotowuje raporty rynkowe oraz opisuje kluczowe kategorie produktowe. Śledzi trendy konsumenckie, dostarczając czytelnikom aktualnych informacji oraz kontekstu niezbędnego do zrozumienia najważniejszych procesów zachodzących w branży.
Evangelos Evangelou, Herbapol: Staramy się optymalizować koszty produkcji
Wzrost cen żywności towarzyszy nam od wielu miesięcy i nic nie wskazuje na szybką zmianę. Cała branża mierzy się z podobnymi wyzwaniami.
Czym są owoce miękkie – jakie są owoce miękkie?
Popularność owoców systematycznie rośnie, na niektóre z nich z utęsknieniem czekamy kilka miesięcy, by raczyć się świeżymi i dojrzałymi smakami w sezonie.
Branża mięsna: „w święta Polacy sięgają po mięso częściej niż zwykle”
Które gatunki mięsa Polacy wybierają najczęściej? Co ma największe znaczenie przy zakupie mięsa? Z jakim wyzwaniami mierzy się branża?
Ile jest McDonaldów w Polsce? Historia sieci w Polsce
Historia McDonalds jest długa, świadczy o tym między innymi fakt, że w tym roku sieć w Polsce obchodziła swój wyjątkowy jubileusz.
Grzaniec, herbata, a może kakao? Zimowe wieczory od sklepowej półki
Rozgrzewające trunki najlepiej sprzedają się w okresie jesienno-zimowym. Nic dziwnego – długie wieczory i niska temperatura na zewnątrz sprzyjają chęci rozgrzania w domowym zaciszu.
Spożycie herbaty na świecie
Jak się okazuje, herbata jest drugim po wodzie najpopularniejszym napojem. Szacunki wskazują, że globalnie wypija się jej aż 3 mld filiżanek dziennie.